A Maison Taittinger é uma das últimas casas de Champagne familiares. Desde a sua origem, optou por se concentrar na uva Chardonnay, que hoje representa 70% dos seus vinhedos. É a partir desta uva que a casa produz Champagnes de sabor requintado. Assim, o carro-chefe da Maison Taittinger é o Cuvée Prestige, um Champagne fresco e etéreo que oferece uma ampla gama de aromas. O Cuvée Les Folies de la Marquetterie, por outro lado, é talvez o mais intimamente associado à Maison Taittinger, pois é feito com vinhas plantadas ao redor da propriedade Marquetterie, um château pertencente à casa. Finalmente, o cuvée de prestígio da casa é o Comte de Champagne Blanc de Blancs, um 100% Chardonnay que extrai sua força e elegância do terroir excepcional da Côte des Blancs.
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